03.04.2025, 19:00 Uhr: Rotweine für den Sommer
Wenn die Temperaturen steigen sind Weine gefragt, die mit Fruchtigkeit und Frische punkten. Dabei muss es nicht immer Weißwein sein. Viele deutsche Rotweine zeigen, wie vielseitig sie sind. Besonders lebendig präsentieren sie sich, wenn sie leicht gekühlt serviert werden. Denn die richtige Temperatur hebt Frucht und Frische der Weine hervor, weshalb auch Rotweine perfekt zur Sommersonne passen können. 
Referentin: Romana Echensperger MW

Weintypen
Wein 1
Spätburgunder Rotwein (wenig Gerbstoff, moderater Alkoholgehalt, kein Barriqueeinsatz, kann leicht gekühlt serviert werden)

2023 Rheingau Spätburgunder  Dr. Nägler
QbA trocken
Rubingranat, weich, ausdrucksvoll, körperreich, ohne Holz/ Barriquegeschmack
Ausgangsmostgewicht 100°Oe!
 
Alc. 13% vol. enthält Sulfite
 
 
Wein 2 
Trollinger (wenig Gerbstoff, moderater Alkoholgehalt, kein Barriqueeinsatz, kann leicht gekühlt serviert werden)
 
2023 FELDHASE, TROLLINGER, Weingut Aldinger VDP Württemberg
 
GÄRUNG
zwei Wochen klassische Maischegärung
AUSBAU
100 % Edelstahltank
RESTZUCKER & SÄURE
1,4 g/l, 4,7 g/l
TRINKTEMPERATUR, LAGERFÄHIGKEIT
10-16 °C, 2-3 Jahre
Unser schwäbischer Geniestreich für´s Vesper und für alle Momente, die nach einer Begleitung durch saftige rote Beerenfrüchte verlangen. 
Unser Trollinger im Fliegengewicht steht für erfrischenden und zugleich unkomplizierten Rotwein, der ausschliesslich im Edelstahltank ausgebaut wurde.
Tiefgang erreicht dieser Wein dennoch dank Aromen reifer Erdbeere, praller Schwarzkirsche sowie Noten von Lavendelblüte und Bittermandel - am Gaumen beeindruckt diese schöne rote Frucht durch den klassischen grundtrockenem Ausbau  samt sanfter Säurestruktur und grazilem Körper.
Der Feldhase steht so wie das Rebhuhn für den lebendigen Weinberg. Mit dieser Linie unterstützen wir Nature Life International zur Schaffung und Erhaltung von Lebensräumen im Weinberg.
 
 
Wein 3
Merlot (wenig Gerbstoff, moderater Alkoholgehalt, kein Barriqueeinsatz, kann leicht gekühlt serviert werden)
 
2021 Flonheimer Merlot Klosterhof Flohnheim
Rheinhessen Alk. 13,5 % vol. Enthält Sulfite

Anmeldung
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